Süß -Saure Sauce (Develey/MC Donald’s Art)

Wenn du die süß-saure Sauce von McDonald’s nachahmen möchtest, ist hier das passende Rezept

Zutaten:

• 120 ml Aprikosenmarmelade
• 120 ml Wasser
• 120 ml Apfelessig
• 60 ml Ketchup
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 2 Teelöffel Wasser

Zubereitung:

1. Gib die Aprikosenmarmelade, das Wasser, den Apfelessig, das Ketchup, die Sojasauce, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver in einen Topf und rühre alles gut um.
2. Stelle den Topf auf den Herd und erhitze die Sauce bei mittlerer Hitze.
3. Lass die Sauce etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
4. Vermische in einer kleinen Schüssel die Maisstärke und 2 Teelöffel Wasser und gib die Mischung langsam zur Sauce hinzu.
5. Rühre die Sauce gut um und lass sie weitere 1-2 Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
6. Nimm die Sauce vom Herd und lass sie etwas abkühlen.
7. Fülle die Sauce in ein verschließbares Glas und bewahre sie im Kühlschrank auf.

Diese süß-saure Sauce mit Aprikosenmarmelade passt hervorragend zu Chicken Nuggets, Pommes Frites oder anderen gebratenen Gerichten. Wenn du es weniger süß möchtest, kannst du die Menge der Aprikosenmarmelade reduzieren oder den Anteil an Apfelessig erhöhen.