Flammkuchen ist ein köstliches Gericht aus dem Elsass, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Hier ist ein einfaches Rezept für einen schnellen und leckeren Flammkuchen:
Zutaten:
- 1 Flammkuchenboden aus dem Supermarkt
- 200g Crème fraîche oder Creme Vega (laktosefrei)
- 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 150g geräucherter Schinken, in Streifen geschnitten
- 100g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Heize den Ofen auf 220°C vor. Verteile die Crème fraîche auf dem Flammkuchenboden, lasse dabei einen Rand von etwa 1 cm frei.
Verteile die Zwiebelringe und Schinkenstreifen auf der Crème fraîche. Bestreue den Flammkuchen mit geriebenem Käse.
Würze den Flammkuchen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Backe den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig ist. Nimm den Flammkuchen aus dem Ofen und serviere ihn heiß.
Je nach Geschmack kannst Du den Flammkuchen auch mit anderen Zutaten wie Pilzen, Speck oder Gemüse belegen.
Guten Appetit!